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MARSEILLE-EN-BEAUVAISIS Des sapins produits localement
Vendredi 21 Décembre 2012
Philippe Colombier, producteur de sapins qu'il vend sous serre, à Marseille-en-Beauvaisis.
Pour diversifier son activité, il a planté des sapins il y a 20 ans. Depuis, chaque année, plus de 4 000 épicéas sortent de ses plantations pour les communes et les particuliers.
«Quand il était en activité et qu'il faisait quelque chose, mon père avait toujours un peu la folie des grandeurs ». Philippe Colombier explique de cette manière comment l'exploitation céréalière familiale est devenue la plus grosse productrice locale de sapins de Noël. «Sans aucun débouché, sans aucune étude de marché, sans se soucier de si ça pouvait marcher ou non, il lui a pris, il y a 20 ans cette année, de planter 20 000 sapins par an pendant cinq ans. »
La raison de cette monomanie ? «À l'époque, il cherchait une diversification pour l'exploitation parce que les plantes aromatiques fraîches que nous produisions avaient été remplacées dans tous les supermarchés par des plantes sous vide, meilleur marché et avec une plus longue durée de conservation. On a alors eu l'idée de planter des sapins, ça permettait de remplir toutes les petites parcelles très compliquées à rentabiliser autrement ».
Quand on entend Philippe Colombier parler, on est bien loin de la magie de Noël et de son image d'Épinal. La raison première de la production est avant tout économique et il ne s'en cache pas. «Bien entendu, l'activité est rentable, sinon, on l'arrêterait, personne ne fait des choses aussi prenantes pour perdre de l'argent ».
Une forêt sous la serre
Pour autant, lorsqu'il parle de ses sapins - des épicéas pour être tout à fait exact - on sent la vraie présence du facteur humain. «Sous les serres qui nous servent l'été pour les fraises, on installe une forêt. On essaye de faire quelque chose de joli pour que les clients puissent de balader entre les sapins et choisir celui qu'ils veulent, et éviter qu'ils prennent le premier qui passe sous leur main. »
D'ailleurs, de la vente au détail, il en a fait sa spécialité. «Avant, on essayait de faire du gros, de fournir les supermarchés mais des industriels se sont positionnés sur le créneau et on ne pouvait plus rivaliser. Même si on avait encore des débouchés, on a préféré réduire la voilure et faire du détail, discuter avec les clients, essayer de répondre à chaque demande et d'aller même jusqu'à abattre un nouvel arbre si la demande est vraiment particulière ».
Ouvert jusqu'à demain
L'exploitation a compté jusqu'à 14 hectares de plantation, qui, en saison, avaient besoin de sept personnes (dont 4 embauches) pour pouvoir tenir le rythme. Aujourd'hui, la superficie n'excède pas 8 hectares.
La production permet, pendant le rush qui «dure du 8 au 15 décembre », de vendre 4 000 sapins contre 13 000 auparavant. De quoi satisfaire les communes environnantes - une trentaine d'entre elles - et les associations ainsi que les particuliers.
Aujourd'hui, la saison touche à sa fin. Philippe Colombier ouvrira encore ses portes demain à Marseille-en-Beauvaisis et s'attend à «satisfaire les demandes d'un ou deux retardataires, lundi 24, parce qu'il y a en toujours ».
Il sera alors temps de se reposer avant de penser à l'année suivante rapidement, dans le courant du printemps «pour l'entretien des plantations qui prend énormément de temps » après une saison 2012 très réussie.
VIANNEY PANNETÂ suivre Retour
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Bulletin Météo du 14 janvier 2013 Ce matin à Jouy Hier 12/13 1°C 0°C 763 763
cet après-midi +2°C +3°C
Cette nuit du 11 au 12 0mm Total
28mm3mm
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Bulletin Météo du 13 janvier 2013 Ce matin à Jouy Hier 13/13 -5°C +1°C 762 763
cet après-midi -1°C +2°C
Cette nuit du 12 au 13 0mm Total
28mm0mm
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Perestroika
20/08/2009 06:45:51 - Récolte de ce jour - 900gr sur ces 4 exemplaires sur un seul pied - Pas de mildiou
Fruit rouge orangé aplati de 240 à 300 grammes.
En bouquet de 4 à 5 fruits.
Ondulation à côtelage léger en partie haute.
Dépression moyenne à l'attache pédonculaire.
Bonne saveur et peu de graines.
Tendance à l'éclatement.
67 à 75 jours. Croissance indéterminée.
Variété fixée originaire de Sibérie.Doc : Vent Marin Origine des semences : Envoi de Bigwoman en 2008 Autres noms :Перестройка J'ai cultivé cette variété en 2008 , 2009 et 2010 Fiche modifiée le 13 janvier 2013
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Bulletin Météo du 12 janvier 2013 Ce matin à Jouy Hier 11/13 0°C +3°C 763 763 cet après-midi +3°C +5°C
Cette nuit du 11 au 12 3mm Total
28mm8mm
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Orange Banana
Posté le: 13/08/2009 23:51:04
Récolte de ce jour : 600gr
Photo
Fruit jaune orangé de 50 à 90 grammes ovale se terminant en pointe de 8 à 10 centimètres de longueur.
En bouquet de 4 à 5 fruits.
Faible dépression à l'attache pédonculaire.
6 sépales.
Très grande productivité.
Saveur douce.
Variété adaptée aux sauces, conserves et idéale pour le séchage.
Bonne saveur douce âpre.
Tomate polyvalente avec bonne résistance de maladie.
Plant de 120 à 160 centimètres de hauteur.
80 à 85 jours. Croissance indéterminée.
Variété d’arrière saison. Variété fixée originaire de Russie.Doc : Vent Marin Origine des semences : Envoi de Bigwoman en 2008 J'ai cultivé cette variété de 2008 à 2012 Fiche modifiée le 12 janvier 2013
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Olirose de Saint Domingue
Photo 20 août 2008
Très précoce.
Comme Edouard.
Très belle couleur rose
Gout de tomate..
Ce qui devient rare.
9 plants très vigoureux en serreOrigine des semences : Envoi de Bigwoman en 2008 Fruit rose à rouge de 40 à 80 grammes environ, ovale pointu sur certains fruits. En bouquet de 6 à 8 fruits.
Faible dépression à l'attache pédonculaire.
Bonne variété pour les conserves.
Chair ferme à la saveur sucrée.
Forte tendance à l'éclatement.
Plant de 180 à 220 centimètres de hauteur.
70 à 80 jours. Croissance indéterminée.Variété de mi saison.Doc : Vent Marin Bigwoman
Modérateur Posté le: 21/08/2008 07:14:35L'année dernière, elle avait été très productive
Cette année en serre, beaucoup moins, mais toujours aussi savoureuse !
Le plant à l'extérieur a été atteint du mildiouQuelques gourmands replantés en terre propre donneront peut-être encore des fruits. Si nous avons un été indien24/07/2009 17:37:46
1ère récolte ce jour
75gr
Semis le 31 janv 2009
Repiquage en godet le 13 marsUn beau spécimen bien lisse et bien rose
Plus lourd que la moyenneJ'ai cultivé cette variété de 2008 à 2012
Fiche modifiée le 12 janvier 2013
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Bulletin Météo du 11 janvier 2013 Ce matin à Jouy Hier 10/13 +3°C +3°C 763 768
cet après-midi +5°C +5°C
Cette nuit du 10 au 11
8mm Total
25mm5mm
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Bulletin Météo du 10 janvier 2013 Ce matin à Jouy Hier 09/13 +3°C +4°C 768 772
cet après-midi +5°C +4°C
Cette nuit du 9 au 10
5mm Total
17mm0mm
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Nyagous
24/07/2009 -1ère récolte ce jour au potager
Semis le 13 mars
Poids 93grFruit rouge brun rond à cordiforme de 160 à 200 grammes, brillant. Forte dépression à l'attache pédonculaire.Chair juteuse et aromatique.
Fendillement et cicatrice en étoile à l'ombilic.
Plant de 160 à 200 centimètres de hauteur.
75 à 80 jours. Croissance indéterminée.
Variété originaire de Moldavie.Doc : Vent Marin Autres noms : Nyagus Nuagus Origine des semences : Envoi de Baumaux en 2009 J'ai cultivé cette variété en 2009 - 2010 - 2011 - 2012 Fiche modifiée le 10 janvier 2013
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Bulletin Météo du 9 janvier 2013 Ce matin à Jouy Hier 08/13 +4°C +4°C 768 772
cet après-midi +4°C +6°C
Cette nuit du 8 au 9
0mm Total
12mm2mm
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