• Arbuste écologique

    Plantez le sureau noir, l'ange gardien du jardin
    dimanche 27 mars 2011

    C'est un arbuste généreux et utile au jardin : fleurs au printemps, fruits en fin d'été, hôtel écologique pour les insectes auxiliaires, les butineurs et les oiseaux, feuillage décoratif.
    Feuilles comestibles
    Ses fleurs blanches en ombelles s'épanouissent en mai en formant de larges ombelles plates. Parfumées et douceâtres, elles sont comestibles, trempées dans une pâte à beignet puis cuites dans un bain d'huile. Sèches, elles peuvent être utilisées en tisane pour apaiser les rhumes et l'inflammation des voies respiratoires.
    Vers la fin août, les fruits d'abord rouges mûrissent et passent au noir. C'est le moment de sortir la bassine en cuivre. Seules ou mêlées aux premières pommes d'août, vous obtiendrez des compotes, gelées ou confitures bien parfumées. S'il faut attendre, glissez quelques sacs au congélateur.
    Culture facile
    Même s'il apprécie les sols riches en humus et en azote, le sureau noir peut se contenter d'un sol ordinaire, ni trop acide, ni trop sec, ni trop humide, au soleil ou à mi-ombre. Selon la formation que vous lui ...............
    Pour en savoir plus..........
    Denis PÉPIN.
    ouest france


    J'en possède un depuis 2008.
    C'est un arbuste de belle allure par son feuillage et aussi sa floraison.
    Il se maintient pour l'instant à une taille d'environ 1 mètre.
    De nombreux sureaux ordinaires repoussent ici ou là.
    Véhiculés par leurs graines consommées par les oiseaux.
    Cela peut être un inconvénient dans les plate-bandes.

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