Coté potager
La récolte des courgettes et des pâtissons est commencée depuis plus d'une semaine Les pluies d'orages de la semaine dernière ont largement profité à ces cucurbitacées avides de chaleur, de soleil et d'irrigation abondante. Déjà des potimarrons de la taille d'un melon, pointent leurs frimousses parmi les plants de courgettes et de pâtissons. Les potimarrons sont des cucurbitacées de type coureur.
Il faut souvent modérer leur enthousiasme . Une courgette ronde dite de "Nice" qui est déjà passée par la cuisine
La courgette de Nice offre une belle possibilité de présentation en cuisine. Une jeune courgette à surveiller journellement, tant la croissance de ces légumes est rapide en cette période de l'année.
Un pâtisson blanc, à la chair plus délicate que la courgette. Le bonnet de prêtre ou la courge de Jérusalem Sous les frondaisons, une fleur de courgette... Promesse de futures récoltes.
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