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Cuisiner le topinambour
Cuisiner le topinambour Cuisiner le topinambour
Posté le: 13 Oct 2007
Les deux points délicats avec les topinambours sont l'épluchage et la cuisson:
L'épluchage n'est pas facile parce que le topinambour est de forme très
irrégulière et la pelure n'est pas lisse comme pour la pomme de terre il est
donc un peu difficile de limiter les pertes.
Recettes de Topinambours
Il est excellent ..
Mais en quantité limitée.
Assez vite écœurant.
Tags : topinambour, cuisiner, limiter, epluchage, cuisson
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