• San Marzano

    Par White Tendance dans Fiches Tomates le 30 Janvier 2013 à 07:52

    San Marzano
     
     
    Photos : Tomodori
    Fruit rouge avec des épaules vertes ovale à cylindrique allongé de 90 à 120 grammes et de 6 à 12 centimètres de longueur et de 4 centimètres de diamètre. Très faible dépression à l'attache pédonculaire.
    Ombilic marqué par un point de quelques millimètres liégeux.
    Fruits très charnus. 3 loges.
    75 à 80 jours. Croissance indéterminée.
    Variété fixée bien adaptée pour le séchage.
    La tomate "San Marzano", est présentée comme "la référence gustative" par les italiens, fait l’objet d’une demande d’appellation d’origine protégée par 50 communes de la Province de Salerne.      
     Doc : Vent Marin
     Autres noms :  Сан Марсано Гигант
      J'ai cultivé cette variété de 1994 à 1997 et en 2011 et 2012

      Origine des semences : Envoi de Willemse en 1994

     

    Origine des semences : Envoi de Baumaux en 2011
    Fiche modifiée le 30 janvier   2013        
    « Sainte LucieSelma »

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