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  • Cuisiner le topinambour

    Par White Tendance dans Forum : Un Jardin Blanc dans l'Oise le 13 Octobre 2007 à 08:34
      Cuisiner le topinambour   Cuisiner le topinambour Posté le: 13 Oct 2007 Les deux points délicats avec les topinambours sont l'épluchage et la cuisson: L'épluchage n'est pas facile parce que le topinambour est de forme très irrégulière et la pelure n'est pas lisse comme pour la pomme...

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