• Un coup de pied au derrière

    Un coup de pied au derrière
      Un coup de pied au derrière   On rit

    Excellent fromage  


    Ce fromage à pâte molle a franchi avec succès les frontières hexagonales sous son nom anglais : “A Kick in the Ass”. Né dans le Calvados en 1951, il est fabriqué à partir de lait entier thermisé. Sa croûte est lavée au vieux calvados. Sa texture est onctueuse et sa saveur affirmée. Il est affiné en cave pendant 2 mois et demi.



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    Maître Pennec
    www.fromageriemaitrepennec.com

     
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      Maître Pennec est une fromagerie de Normandie, bien connue des habitués des marchés locaux. Elle met en ligne ses productions très savoureuses dans tous les sens du terme. On trouvera les camemberts (Livarots, pavés d'auge, pont l'évèque) mais aussi des productions maisons aux noms évocateurs : "Le Baiser de feu", la "Ginette", le "Coup de pied au cul", le "Puant Normand", la "Pucelle" ou la "Vierge folle". Les goûts sont parfois aussi contrastés qu'inattendus, à recommander aux palais aventureux en quête de sensations nouvelles.

    Frohn Marc, RN 175
    14130 St-Benoît d'Hébertot - France

    WS

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