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Les cressonnières
Les cressonnières
Cressonnières de Denée. http://www.cressonnieres.net/visite.htm
http://www.maredret.be/villagevivant/produitsduterroir/cressonnieres/cresso…
Les cressonnières de Bresles La Veules (ou Veulles), qui arrose la commune de Veules-les-Roses, dans le département de la Seine-Maritime et se jette dans la Manche, est le fleuve côtier ayant le cours le moins développé de France.
De nombreux moulins jalonnaient les rives du cours d'eau où les habitants cultivaient du cresson commercialisé dans la capitale.La culture du cresson se déroule généralement du mois de juillet (premiers semis) au mois de mai où la plante monte en graine et où il devient temps de préparer les cressonnières pour une nouvelle saison.
On cultive le cresson dans de longues fosses (peu profondes à vrai dire) exclusivement alimentées par de l'eau de source qui coule, sans jamais stagner, nous verrons plus loin pourquoi.
http://www.nenuphars.com/modules.php?op=modload&name=Sections&file=…
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Commentaires
2mamounette185Vendredi 3 Mai 2013 à 13:58je viens de m'apercevoir qu'il y a quelques pieds de cressons,dans le fossé devant chez moi ,j'adore le cresson (soupe,saldes..)je voudrais savoir comment le préserver où le mettre ailleurs(j'ai un petit fossé )dans mon jardin JE suis dans les htes-pyrenées.Merci de me répondre,je trouverai dommage de perdre ce cresson "sauvage" qui est quand même le meilleur
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Je crois que celles de bresles n'existent pratiquement plus
Il faudrait que j'aille voir sur place
c'est vieux la dernière fois ou j'ai été
le breslot