Bigwoman
Modérateur

Petite soupe au potiron vite faite
Pour les paresseuses
Pour 4 personnes:

• Un potiron d’1,2 kg
• 1 gros oignon
• 1 carotte
• 3/4 de litre de lait
• 1/4 de litre d’eau
• Sel et poivre
• 1 cuillerée à soupe de sucre
• Crème fraîche

• Evidez le potiron et coupez la chair en gros dés.
• Coupez l’oignon en lamelles et la carotte en rondelles.
• Dans une cocotte, mettez les dés de potiron, les lamelles d’oignon et de carottes, couvrez du lait et de l’eau, salez et poivrez et ajoutez la cuillerée de sucre.
• Laissez cuire à couvert durant 40 minutes. Mixez la soupe, rajoutez de la crème (une cuillerée à soupe/assiette) et versez-la dans le potiron évidé.

• ---

  scrophu
  Modérateur

Avec une recette aussi facile ne venait pas dire que vous n'avez pas le temps de faire de la soupe!!
aucune excuse!!Ce serait vraiment de la mauvaise volonté!!!!!
Quant à la presentation ,ca fait toujours beaucoup d'effet!!!!

fabienne03
Grand Jardinier du Roi

et vous pouvez aussi rajouter en fin de cuisson deux tranches de pain de mie que l'on mixe la fin de la cuisson !!
ça donne du corps à la soupe et c'est un délice
c'est à faire aussi avec les potimarron !!!
personnellement c'est ma soupe préférée avec la soupe à l'oignon !!!!
d'ailleurs ce week end après avoir trimé dans la jardin ( et ya du boulot !!!) je vais me faire une petite soupe à l'oignon !!!!! et je vais la gratiner au four juste avant de servir !!!!!!!
j'adoooooooooore !!!!!!!!! et je suis fan de soupe !!!!!

Bigwoman
Modérateur

On peut aussi y ajouter des feuilles de céleri hachées ou du persil hâché
En dernière minute pour conserver le plus possible de vitamines